七本槍 純米 搾りたて/純米 活性にごり酒

いつもありがとうございます。
おかげさまで忙しい年末となりました。
ホームページの更新がやっとの状態でして、ブログまで手がまわりません。
いろいろ美味しいお酒が入荷しているのですが・・・残念。

本日「七本槍　純米　搾りたて」「七本槍　純米　活性にごり酒」が入荷しました。
当店おすすめの「七本槍」、新酒もいい感じです。

★「七本槍　搾りたて」「七本槍　活性にごり酒」

★「七本槍　純米　搾りたて」「七本槍　純米　活性にごり酒」

年内の入荷は以上ですが、年が明けてからも七本槍の新酒入荷は続きます。
冨田酒造さんは、この冬も元気！

喜楽長 特別純米 あらばしり 新酒生酒

喜多酒造さんから搾りたての新酒が入荷しています。
「喜楽長　特別純米　あらばしり　新酒生酒」

おりがらみの「うすにごり」です。
結構にごってます。
開栓したとき、プシュッという音とともに新酒（麹）の香りがふんわり。

シャキッとしてピチピチとした力強い味わいです。
酸がとってもいい感じです。

搾ってまだそうたっていませんので、結構荒い感じですが、これはこれで新酒らしくて好きです。

酸があって、アルコール度数も18度以上ありますので、ぐっと押してくる感じで飲み応えもあります。

この味なら720mlを一日で飲んでしまわれると思いますが、そこを何とかこられて半分を翌日に残してください。
味のバランスがぐっと良くなって旨みも増しています。
新酒の季節は楽しくていいですね。

● 喜楽長　特別純米　あらばしり　新酒生酒
　 1800ml　2,415円 / 720ml　1,210円（税込）
　 ※山田錦60％精米　日本酒度＋5　酸度 1.6

浪乃音 しぼりたて 本醸造 無濾過生原酒

浪乃音酒造さんのしぼりたて新酒が入荷しました。
山田錦100％使用の無濾過生原酒です。
うっすらとにごっており、ピチピチした美味しさです。

● 浪乃音　本醸造　無濾過生原酒
　　1800ml　2,100円 / 720ml　1,155円（税込）

定番酒「金亀」「奥琵琶湖」

岡村本家さんと上原酒造さんが配達に来てくれました。
「金亀　本醸造」「金亀　純米」「金亀　純米吟醸」「奥琵琶湖　本醸造」です。
ネット販売ではたまにしか売れませんが、店売りではこちらのほうが定番です。

炭火焼芋焼酎 農家の嫁

霧島町蒸留所さんから「農家の嫁」が入荷しました。
今回は720mlサイズのみです。

芋焼酎は、さつま芋を蒸して使うのが一般的ですが
「農家の嫁」は炭火でじっくり焼き芋にして原料にしています。

こちらは「明るい農村」の姉妹品です。
飲み比べてみると違いがよく分かって楽しいですよ。

● 炭火焼芋焼酎　農家の嫁　　720ml　1,500円（税込）

　　　　　　　

浪乃音の搾りたて新酒、間もなく発売です

浪乃音酒造さんから新酒「本醸造　無濾過生原酒」の案内とサンプルがクール便で届きました。毎年一番に新酒の案内をいただくのが浪乃音さんです。

たっぷっりとオリが入った『ささにごり』、麹の甘い香りがして新酒はいいなあ～。やや甘口で、舌に感じる渋みも新酒ならではということで心地よいです。

案内文の中にあった『一同真心を込めた新酒』という言葉が浪乃音酒造さんらしくて嬉しくなりました。すぐに注文をしましたので、間もなく入荷すると思います。

百楽門 濁酒 どぶろく

「百楽門　濁酒（どぶろく）」が入荷しました。
奈良県の葛城酒造さんが醸造する本物のドブロクです。

葛城酒造さんは奈良県神社庁より委託を受け、毎年11月23日に行われる新嘗感謝祭用の『御神酒』を醸造しています。その新嘗感謝祭用のお酒の一部を、神社庁の許可を得て「百楽門　濁酒」として販売されるのが今回のお酒です。

にごり酒とはまた違った、風味と食感を楽しんでいただけたらと思います。

● 百楽門　濁酒（どぶろく）　火入酒
　1800ml　2,310円/720ml　1,155円（税込）

● 百楽門　どぶろく　生酒
　720ml　1,575円（税込）

七本槍 ひやおろし 入荷しました

冨田酒造さんから「七本槍　純米吟醸　ひやおろし」が入荷しました。
派手さはありませんが、ゆっくっりと杯を重ねられる、飲みあきしない辛口です。

不老泉 ひやおろし 入荷しました

お待たせしました。
「不老泉　ひやおろし」が入荷しました。

今年も山廃のお酒が２点です。
「山廃特別純米」は、なんと木桶仕込！お値打ちです。

浪乃音 かぼす酒 かぼスッキリ

浪乃音酒造さんの新リキュール「かぼスッキリ」が入荷しました。
これ、「かぼすのお酒」です。

人気の「ゆず酒」から浮気したくなるほどの出来ばえ。
美味しいです。特にロックは抜群の旨さ。

「ひやおろし」入荷しています

こんにちは。
ご無沙汰しております

久しぶりのブログで、アップの仕方を忘れてしまい、あたふたしていました。
続けるというのは難しいことですね。

さて、すっかり秋らしくなりました。
近所の田んぼでは稲刈りも始まりました。

そして秋の酒「ひやおろし」も入荷しています。

写真の左から

「御代栄　純米吟醸　ひやおろし」「萩乃露　特本　ひやおろし」
「道灌　山廃仕込　特別純米原酒　ひやおろし」
「喜楽長　特別純米　ひやおろし」「喜楽長　特別本醸造　ひやおろし」

9月20日ごろには上原酒造さんの
「不老泉　山廃特別純米　木桶仕込　ひやおろし」と
「不老泉　山廃特別本醸造　ひやおろし」が入荷予定です。

上原さんの木桶仕込の「ひやおろし」はかなり注目です。
不老泉ファンの方はぜひお試しください。

冨田酒造さんの「七本槍　ひやおろし」は、もう少し先になります。
今年は10月1日の発売です。

それから、浪乃音酒造さんの新リキュール「かぼスッキリ」も間もなく入荷です。

近江の地酒　はしもとや

梅乃宿 あらごしもも酒 発売です

梅乃宿酒造さんから「あらごしもも酒」が発売になりました。
さすがといいますか・・・上手につくってあります。

『桃を飲んでます！』という充実感。

ロック、ソーダ割り、シャーベットなど、あるいは他のリキュールと割っても美味しそうです。
酸味がおとなしい桃ですから、梅酒とブレンドしても面白いかも・・・などと頭の中であれこれ考えています。

不老泉 山廃純米吟醸 滋賀渡船

「不老泉　渡船（わたりぶね）」が入荷しました。

黒瓶に黒っぽいラベルという渋いいでたちで登場です。

赤い「不老泉　参年熟成酒」同様にご愛飲ください。

入荷しました・・・酒粕・浪乃音・黒プチ瓶

梅雨らしく朝からずっと雨の一日でした。
その雨の中、今日も日本酒、梅酒、酒粕、甘酒と、いろいろ入荷ました。
雨で倉庫まで移動できないので店の中に荷物を積んでいたら、あまりの多さにえらいことになっています。
特に漬物用の酒粕が場所を取ります。

お問い合わせが多かった漬物用の酒粕が、上原酒造さんと浪乃音酒造さんから入荷しました。

どちらも、いつもながら良い酒粕です。

「不老泉」の今回の分は純米吟醸の酒粕になります。55％精米の純米吟醸や「渡舟」などを踏み込んだものです。奈良漬に使うのはもったいないような気もします。

「浪乃音」は中井社長が「いい粕ですよ！」と強調されただけあり、とてもよい熟成具合です。今の時点なら奈良漬用にはこちらをおすすめします。

ホームページからも購入できるようにしました。明日から発送が可能です。

続いては、「浪乃音　純米酒　超辛口（生）」です。
昨年少しだけ試験醸造をされ、今年から定番の仲間入りです。
日本酒度がプラス10ですが、旨味も充分あり、数字ほどは辛く感じないと思います。
夏にぴったりの純米です。

今日の夕方に入荷したばかりで、まだホームページからは買えません。
店の冷蔵庫にはもう並べました。

こちらは滋賀県の酒問屋、エスサーフさん企画商品です。
150mlサイズの「黒プチ瓶」です。そのままお燗もできる優れものです。

まずは６蔵のセットでご案内しょうかと思っています。
各蔵の個性がよく分かると思います。
なかなか面白いです。

こちらも、まだ商品ページを作っていません。
店頭で一声かけてください。

「完熟飲み頃生々生」・・・御代栄の季節限定酒

先日、「御代栄」の北島専務にサンプルをいただきました。
７月に発売の季節限定酒「完熟飲み頃生々生」。

たまたま今日も電話で話す用があり「もう飲まはりましたか？」と聞かれ

「すんません！まだなんです・・・」とワタシ

で、今晩飲んでみました。

トロリとして濃厚なやや甘口。
北島酒造さんの目指す『うま酒』そのものです。
旨いです。

アルコール度数が20度もあるのですが、それを感じさせない飲みやすさです。

北島専務からは

極寒の1月にしぼった無濾過生原酒を０度の冷蔵庫で半年間貯蔵、熟成させました。度数が高く中身が濃いお酒のために、こってりした料理にロックで、特にこの季節は、うなぎ料理と合わせてお飲みいただければ最高です。

とのことでした。

キンキンに冷やしてロックでお飲みください。
７月になりましたら入荷します。

あさちゃんのどぶろく 生酒

久しぶりに「あさちゃんのどぶろく」の生酒が入荷しました。
まだ酵母が元気です。温度が上ると発酵が始まってしまいます。
口にふくむとプチプチっと天然の炭酸が爽やか。

渡辺酒造の杜氏、渡辺愛佐子さん（あさちゃん）が配達に来てくれました。
いつもニコニコ元気な蔵元さんです。

生酒は事前に予約をいただいた分しか入荷しませんので、在庫はゼロです。
こうやってブログで紹介しておきながら、すみません。
火入れ酒のほうは在庫があります。

↓こちらは本日入荷の生のどぶろくです。

金亀「ひこにゃん」ラベル

紹介したいお酒がいくつかあるのですが、なかなか手がまわりません。
この「ひこにゃん」のお酒も、ＨＰのほうはもうちょっと待ってください。

中のお酒は「金亀」のやや甘口タイプの純米です。
ひこにゃんのとぼけた顔に、きりっと辛口は似合わんだろうということで、甘めのお酒を瓶詰めしています。

実は180mlサイズの「ひこにゃんカップ」もあるのですが・・・。

それから、喜多酒造さんのこのお酒も美味しいのですよ。

招徳さんの「ゆず酒」も気に入っています。

「不老泉 山廃仕込 赤ラベル」入荷しました

お待たせしました。長らく品切れしていました「不老泉　赤ラベル」が入荷しました。
「不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成」という長い名前なので、いつもは「赤ラベル」と呼んでいます。

上原酒造さんの看板酒が冷蔵庫に入っていないと、やはり寂しいもんです。これで店の冷蔵庫も落ち着きました。

久々に「赤ラベル」で一杯・・・。

晴れた日の琵琶湖

日曜は暇なことが多いのですが、なぜか今日は忙しく、ちょっとだけバタバタしました。

毎度書くネタはたくさんあれど、どうにも筆不精？のため、写真を貼ってごまかしておきます。
これも琵琶湖です。長浜から少し北へ行くと、こんな感じの景色です。

入荷しました・・・御代栄 純米渡船

北島酒造さんより「御代栄　純米渡船」が入荷しました。「渡船　わたりぶね」と読みます。これは日本酒の原料となる酒米の名前です。山田錦や五百万石と同じです。

昨年の「純米渡船」を飲まれたか方はおられますか？

北島さんからいただいた案内に『昨年とは一味も二味も違った出来ばえ』とありましたが、本当にかなり違います。

濃い味なんですが、とても飲みやすいのです。酸味が光っています。食事と合わせるともっと美味しく感じるだろうなあと思いました。

ラベルがまた凝ってます。酒好きの友人に贈りたくなる、遊びごころを感じるラベルです。

このデザインで一升瓶があったら営業してみたいお店があるのですが、残念ながら「純米渡船」は720mlのみの販売です。

◎御代栄　純米渡船 ・・・1,000本限定、720ml　1,312円です。
アルコール度数 17度。生酒ではありません。瓶燗による火入れをしています。