神照寺 萩まつり開催中

昨日の「萩乃露」さんの話題に続き、今日も萩です。

当店のすぐ近所、散歩にちょうど良いくらいの距離に、神照寺（じんしょうじ）さんがあります。こちらは、湖北地方では萩の寺として有名です。お寺の歴史はとても古く、創建が895年。国宝も所有する由緒あるお寺さんです。

境内の萩は、室町時代に初代将軍の足利尊氏が、弟の直義と和議のために訪れたときに植えられたと伝えられています。約1500株、2万本という、たくさんの萩が植わっています。種類も10種以上あるようです。

ということで、お昼過ぎにちょと見てきました。ちょうどＮＨＫの方が取材に来ておられました。季節の話題として放送されるのでしょう。

神照寺さんの萩は、今が見ごろです。
9月7日から25日まで「萩まつり」が開催中！
門前では当店が「萩乃露」を販売中！ ←ウソです・・・m(_"_)m

下の写真で、緑の中に赤っぽく見えているのが萩です。

↑ＮＨＫの取材風景

萩乃露 福井弥平商店さんへ

昨日は「萩乃露」の福井弥平商店さんにお邪魔しました。こちらは創業250年という歴史のある酒蔵です。

いつお会いしても元気で気持ちが良い、福井専務に案内していただきました。この季節ですから、当然蔵の中は何もなく静かです。

酒造りを見る面白さはありませんが、反面、話を聞く時間はたっぷりあります。３棟続きになっている蔵の中を、ゆっくり案内していただきました。

冬だと分からないのですが、今の季節ですと、日本酒の貯蔵温度を微妙に調整されてるのが体感でき、とても興味深かったです。それぞれの酒質に合わせて氷温帯から20℃くらいまで、細かに管理されていました。

古い木造の建物なのに空調がきちっとされています。ここまで出来ている蔵は、そう多くありません。さすがだなあと思いました。

また、貯蔵温度と熟成期間についても詳しく聞くことができ、大変勉強になりました。「熟成は第二の酒造り」といわれますが、この蔵の中では、まさに第２の酒造りが行われているのだなあと、実感できました。

ラベルを見たり飲んだりするだけでは見えて来ない日本酒の奥深い姿を、ふと垣間見れるのが、蔵見学の醍醐味だと思います。今回もそういう貴重な体験をさせてもらいました。

次は冬、酒造りの真っ最中に、杜氏さんの機嫌を気にしながら？（笑）お邪魔したいと思います。福井さん、ありがとうございました。

※蔵の中の写真がブレてしまいました。次回はもう少しマシな写真を撮ってきます。

高島市 畑の棚田 稲刈り

今日は高島市の萩乃露・福井弥平商店さんに蔵見学に行きました。
蔵に行く前に畑の棚田も見てきました。
稲刈りはもうほとんど終わり、一部を残すのみでした。

萩乃露さんのことは、また明日にでも書きます。

●高島市　畑　↓

海洋堂フィギュアミュージアム黒壁

皆さん興味あるかな？
7日にオープンしたばかりの「海洋堂フィギュアミュージアム」です。
場所は長浜市元浜町。黒壁ガラス館のすぐ近くです。

配達のついでに、ほんの少しだけ見てきました。
フィギュアが好きな人にとっては、きっと目がくらむような展示なのでしょうが、私には猫に小判でした。

でも分からないなりに、この細工はすごいなあと思いました。
「たかが食玩」と言ってしまえばそれまでですが、これだけの数が集まると圧巻です。
きっと長浜の新名所になることでしょう。

■海洋堂フィギュアミュージアム黒壁・龍遊館
　住所：滋賀県長浜市元浜町１３－３１
　電話：０７４９－６８－１６８０
　開館時間：１０：００～１９：００
　海洋堂フィギュアミュージアム黒壁のホームページ

今日の琵琶湖

台風14号も過ぎ、青空の広がる琵琶湖です。
写真の場所は、びわ町南浜。店から車で10分ほどです。
ここにはよく来ます。
夏は騒々しくて敬遠しますが、それ以外の季節は人影もまばらで、散歩しながら息抜きをするには、もってこいの場所です。
今日も砂浜をブラブラ・・・。

七本槍 ひやおろし 入荷しました

夜11時、家の外に出て少し歩いてみると、昼間の暑さが嘘のようです。
あの蒸し暑さはどこへ行ったのだろう？
秋らしい涼風が心地よく、Ｔシャツ１枚の私にはちょっと寒いくらいです。

これなら「ひやおろし」が美味しいなあ・・・。
入荷したばかりの「七本槍　ひやおろし」を少し飲んでみたくなりました。

純米、特別純米、低精白純米の３種類が入荷しています。
純米は予想通りの美味しさです。

驚いたのは、低精白・80％精米の純米です。
当然ながら生酒のときとは全然違う。
火入れ熟成して、こんなに変わるんだなあと、日本酒の面白さを再発見しました。

この純米、冨田酒造さんのおすすめは、常温、ぬる燗、熱燗です。
それでは・・・と試してみれば
なるほどなるほど、熱燗で美味しい純米は久しぶりです。
クセになりそうな、また飲みたくなる、そんな純米です。

※七本槍　ひやおろし

長浜浪漫ビールを取りに

今日も暑かったです。
真夏に逆戻り。

お昼過ぎ、長浜浪漫ビールさんへ・・・。

浪乃音 ええとこどり カップ酒

浪乃音酒造「ええとこどり」のカップ酒が入荷しました。
本醸造、純米、純米吟醸の３種類です。
山田錦100％使用の、こだわりのカップ酒。

都会では、ちょっとしたブームになっているカップ酒です。
田舎の当店には関係ないなあと、のんびりしていましたが、遠方からお問い合わせがあったり、わざわざカップ酒を購入に来店いただいたりするようになりました。

「なるほど、どうやら本当にブームらしい・・・」と
ようやく実感できました（笑）。
東京の酒販店さんの企画力、販売力はすごいですね。

　　※滋賀の地酒カップはこちらです

9月です

※今日の長浜↑暑かった～～

9月になりました。
店の周りを見渡せば、もうあちこちで稲刈りが始まっています。
今日も暑くてビールばかり売れましたが、季節は少しずつ秋に向かっているようです。

で、私の頭の中は、もうとっくに秋です。
日本酒のことや新米のこと、ホームページのリニューアルのことでグルグル回っています。

冨田酒造さんと上原酒造さんへ、「ひやおろし」の初回配達分の注文を入れました。来週には入荷します。
今年は３回くらい追加注文をできるよう頑張りたいものです。

それから、森川農場さんに新米の収穫予定を聞きました。
コシヒカリの生育は順調です。9月末には有機無農薬米が発送できそうです。

コシヒカリから少し遅れて、酒米の玉栄や山田錦の刈り入れがあります。森川さんがいつも連絡してくださるので、今年も見に行くつもりです。

昨年稲刈りを見学した玉栄が、間もなく「純米　ひやおろし」として発売になります。愛着もひとしおです。この写真↑は、昨年の稲刈りの様子です。